Alla scoperta del Brunello e del suo territorio
Uno dei vini italiani più famosi, il Brunello di Montalcino, cresce in una delle zone più belle della Toscana, la Val d'Orcia. Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO dal 2004 - titolo meritatissimo - la Val d'Orcia è caratterizzata da dolci colline, filari di vite e piccoli borghi caratteristici. A tutto questo va aggiunto - come abbiamo detto - uno dei vini più pregiati al mondo, il Brunello di Montalcino.
Una vacanza in questa terra rigenera lo spirito e il corpo in ogni stagione. Puoi scegliere un hotel in un caratteristico borgo o un agriturismo nel bel mezzo delle Crete Senesi, oppure cercare un alloggio a Siena - a circa 45 minuti di auto - e poi da lì partire alla scoperta del territorio circostante.
Elegante e prezioso, il Brunello di Montalcino è un vino rosso nobile ed è anche il primo vino italiano ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG. Questo vino è di colore rosso rubino, tendente al granato; ha un profumo unico, intenso e persistente con note di sottobosco, legno aromatico, frutti di bosco e vaniglia. È inoltre caratterizzato da un sapore asciutto, caldo e leggermente tannico e da un aroma lungo e persistente. Il Brunello di Montalcino è anche un vino che migliora con il tempo. Deve essere conservato per almeno due anni in contenitori di rovere e poi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Può essere chiamato Riserva solo se ha superato un periodo di invecchiamento non inferiore a cinque anni, con almeno tre anni di invecchiamento in rovere e sei mesi in bottiglia. L'invecchiamento del Brunello può durare oltre 20 anni.
Il Brunello di Montalcino DOCG si abbina bene a stufati, brasati, carni rosse, grigliate e selvaggina, ma anche a formaggi stagionati. È un vino da meditazione o da relax, da servire in ampi calici di cristallo che permettono di assaporare il suo bouquet armonioso.
Grazie al clima caldo e piacevole, la zona intorno a Montalcino è perfetta per la coltivazione di uve Sangiovese, quelle che qui vengono chiamate Brunello. In questa zona si trovano circa 200 produttori di vino, la maggior parte dei quali porta avanti un'attività a conduzione familiare.
Ti consigliamo vivamente di esplorare questo territorio non perdendoti un bel tour di degustazione in alcune di queste aziende e cantine. Durante queste visite, infatti, avrai la possibilità di chiacchierare con le persone direttamente coinvolte nella produzione del vino, di assaggiare il vino e altri prodotti, acquistandoli direttamente dal produttore.
La città di Montalcino è circondata da antiche mura medievali ed è caratterizzata da uno stile architettonico originario di Siena. La Fortezza di Montalcino, a pianta pentagonale, domina la collina con le sue possenti torri a guardia della posizione geografica strategica - e una vista mozzafiato a 360 gradi sulla valle circostante.
Tra le cose da vedere ti suggeriamo il Museo Diocesano di Arte Sacra, il Palazzo Comunale e, qualche chilometro più a sud, l'Abbazia di Sant'Antimo. Non può mancare poi una visita al caratteristico borgo di Pienza e alla straordinaria città di Siena, ricca di arte e cultura. Una vacanza in Toscana, tra la Val Orcia e le Crete Senesi, ha tanto da offrire in termini di paesaggi, cultura, cibo e vino!
