Découverte du Brunello et de son territoire

L'un des vins italiens les plus célèbres, le Brunello di Montalcino, est produit dans l'une des plus belles régions de Toscane, le Val d'Orcia. Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2004 - titre bien mérité - le Val d'Orcia se caractérise par des collines ondulantes, des rangées de vignes et de petits villages pittoresques. À tout cela, il faut ajouter - comme nous l'avons dit - l'un des meilleurs vins du monde, le Brunello di Montalcino.

Des vacances dans ce pays régénèrent l'esprit et le corps en toute saison. Vous pouvez choisir un hôtel dans un village pittoresque ou une ferme au milieu des Crete Senesi, ou chercher un hébergement à Sienne - à environ 45 minutes en voiture - et de là, commencer à découvrir le territoire environnant.

Élégant et précieux, le Brunello di Montalcino est un vin rouge noble et le premier vin italien à avoir obtenu l'appellation d'origine contrôlée et garantie DOCG. Ce vin de couleur rouge rubis, tirant sur le grenat, présente un parfum unique, intense et persistant, avec des notes de sous-bois, de bois aromatique, de baies et de vanille. Il se caractérise également par un goût sec, chaud, légèrement tannique et un arôme long et persistant. Le Brunello di Montalcino est également un vin qui se bonifie avec le temps. Il doit être conservé pendant au moins deux ans dans des récipients en chêne, puis en bouteille, avant d'être mis sur le marché. Il ne peut être appelé Réserve que s'il a passé une période de vieillissement non inférieure à cinq ans, avec au moins trois ans de vieillissement en chêne et six mois en bouteille.

Le Brunello di Montalcino DOCG se marie bien avec les ragoûts, les viandes braisées, les viandes rouges, les grillades et le gibier, mais aussi avec les fromages affinés. C'est un vin de méditation ou de détente, à servir dans de grands verres en cristal qui permettent d'apprécier son bouquet harmonieux.

Grâce à son climat chaud et agréable, la région de Montalcino est idéale pour la culture du raisin Sangiovese, que l'on appelle ici Brunello. Dans cette région, on trouve environ 200 producteurs de vin, dont la plupart sont des entreprises familiales.

Nous vous recommandons vivement d'explorer ce territoire et de ne pas manquer une belle visite de dégustation dans certains de ces domaines et caves à vin. Au cours de ces visites, en effet, vous aurez l'occasion de discuter avec les personnes directement impliquées dans la production du vin, de déguster du vin et d'autres produits, en les achetant directement au producteur.

La ville de Montalcino est entourée d'anciennes murailles médiévales et se caractérise par un style architectural original de Sienne. La Fortezza di Montalcino, de forme pentagonale, domine la colline avec ses puissantes tours qui gardent la position géographique stratégique - et une vue à 360 degrés à couper le souffle sur la vallée environnante.

Parmi les choses à voir, nous vous suggérons le musée diocésain d'art sacré, l'hôtel de ville et, quelques kilomètres plus au sud, l'abbaye de Saint-Antimo. Vous ne pouvez pas manquer de visiter le pittoresque village de Pienza et l'extraordinaire ville de Sienne, riche en art et en culture. Des vacances en Toscane, entre le Val Orcia et les Crete Senesi, ont tant à offrir en termes de paysages, de culture, de nourriture et de vin !