Gallery Art Hotel: la joya del grupo hotelero de Salvatore Ferragamo
Situado en el corazón de la ciudad renacentista de Florencia, a pocos pasos del Ponte Vecchio, el Gallery Art Hotel es el proyecto más innovador realizado por Lungarno Hotels, la empresa de gestión hotelera del grupo Salvatore Ferragamo. Diseñado por Michele Bönan, un refinado arquitecto florentino, este hotel de 4 estrellas de Florencia ofrece un espacio contemporáneo con estilos y referencias siempre cambiantes.
De hecho, los huéspedes son recibidos por una gran galería dedicada al arte y la fotografía, que parece una ventana al mundo contemporáneo, visto a través del objetivo de famosos fotógrafos internacionales como David Lachapelle, Steven Klein, Lise Sarfati y Eliott Erwitt.
Las 69 habitaciones y 5 suites pueden considerarse auténticas "piezas únicas" de una colección de arte. De hecho, cada ambiente está realizado con materiales especiales como lino, cachemira, piedra toscana, maderas asiáticas y artesanía florentina. Por no hablar de las impresionantes vistas de la ciudad y de todos los Lungarni que se pueden disfrutar desde los pisos superiores.
El bar y restaurante, Fusion Bar & Restaurant, es mucho más que un simple lugar elegante y contemporáneo donde comer o tomar una copa. Completamente renovado y decorado por Michele Bönan, presume de un ambiente particular y extremadamente minimalista, de modo que ni siquiera parece estar en la ciudad del Renacimiento.
En el interior, los dos espacios se dividen entre el Fusion Bar, para tomar una copa con vistas, y el restaurante Shozan, para una cena especial. Para el aperitivo se puede elegir entre finger food como sushi y sashimi, tempura, alitas de pollo agridulces, fletán en salsa de soja, atún crudo con semillas de sésamo, sopas calientes por copas y mucho más. Para cenar reina el sushi , pero la comida de influencia asiática también permite la contaminación mediterránea. En el menú, los sabores italianos y japoneses se funden y mezclan. Los ingredientes típicos de la cocina local se reinterpretan con creatividad y se presentan de acuerdo con la estética típicamente japonesa, con interesantes fusiones de sabores, como en el caso del sushi Chianina, la tempura de setas o el delicioso tiramisú de té verde.
En el salón/biblioteca se pueden ver los mejores grupos de jazz, y el almuerzo del domingo se sustituye por un brunch americano con buffet de sushi, tortillas y sopas.
La creatividad no falta ni siquiera hablando de bebidas, como el vodka sour con pimienta dulce, que obtuvo un premio internacional, y otros cócteles particulares. Además, la carta de vinos ofrece una buena selección de caldos y varios sake de gran valor.
"Miguel Ángel también puede esperar..." es el lema del Gallery Art Hotel, y de hecho no podemos culparle...
