Dormir en verde en Florencia
Lasinstalaciones de alojamiento pueden tener un impacto medioambiental significativo, eso lo sabemos. Pero también es cierto que existe un creciente interés por la contención del derroche energético, junto con una mayor concienciación sobre el impacto medioambiental de nuestros hábitos de vida cotidianos. Esto es cierto para el hogar, el automóvil, el estilo de vida y también para los viajes.
En este sentido, hoteles, casas rurales, campings, B&B y otras instalaciones turísticas han empezado a adoptar algunas medidas para minimizar el posible impacto medioambiental de sus actividades. ¿Cómo? Con tecnologías de bajo impacto ambiental, energía procedente de fuentes renovables y productos a 0 km.
En la zona de Florencia ya hay muchas estructuras que van en la dirección de la protección del medio ambiente, conciliando así sus actividades con el desarrollo sostenible. Reducir el impacto medioambiental causado por las actividades turísticas, sensibilizar a los turistas e implicar también a empresas y autoridades en elecciones más sostenibles es lo que han decidido hacer estas estructuras, empezando por una profunda reconstrucción para ofrecer a sus huéspedes unas vacaciones totalmente verdes.
La naturaleza y la comida tradicional son dos de los ingredientes clave de un ecoturismo sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Para una estancia de bajo impacto también es posible intervenir en la iluminación, el agua caliente, la calefacción y el aire acondicionado tanto de los hoteles como de los campings.
ElHotel Kursaal & Ausonia, por ejemplo, situado en el centro de Florencia, ha sido renovado y equipado con sistemas ecológicos de ahorro energético: una central de calefacción/aire acondicionado que recicla la energía residual para generar agua caliente; la iluminación se realiza con lámparas de bajo consumo o LED; el consumo de agua se optimiza mediante dispositivos que mezclan aire y agua. Todas las habitaciones están equipadas con un dispositivo que elimina automáticamente la electricidad cuando se vaya. La limpieza se realiza con productos biodegradables respetuosos con el medio ambiente al 98% y con una máquina de vapor. En las grandes cestas de los pasillos se invita a todos a separar los residuos. Por último, se invita a los huéspedes a decidir por sí mismos cuándo prefieren cambiar la ropa de cama, evitando así los residuos. El ahorro se dona a causas importantes, por ejemplo este año se donará a la FAI para la restauración y recuperación de nuestro patrimonio natural y cultural.
El Bio B&B Villa Medici Lappeggi de Bagno a Ripoli se encuentra dentro de una villa de 1400 que perteneció a la familia Medici. Aquí todos los productos utilizados son ecológicos, locales y de cadena corta, la basura se recoge por separado en todas las habitaciones, el agua procede de fuentes municipales de alta calidad, se utiliza principalmente papel reciclado, los productos del desayuno proceden de la agricultura ecológica, la fruta es siempre de temporada, la leche ecológica, el yogur y el pan son caseros, los jabones son naturales y ecológicos y las bombillas son de bajo consumo.
La Granja Pogni finalmente puede presumir de ser una de las pocas estructuras 100% ecológicas y autosuficientes energéticamente, ya que sólo utiliza energías renovables para el agroturismo y la granja. La energía utilizada para calentar el agua y todas las habitaciones durante el invierno es proporcionada por un sistema que opera en las virutas de madera, obtenidos mediante la recuperación de la madera de la poda.la energía utilizada para producir electricidad es proporcionada por un sistema de paneles fotovoltaicos en el suelo, hecho de preservar la belleza y la naturalidad del lugar.
Estos son sólo algunos ejemplos, de hecho hay muchas estructuras en la Toscana de hoy que han decidido casarse con una filosofía de vida basada en un profundo respeto por la naturaleza y el medio ambiente con el fin de mejorar y mantener intacta su belleza y vitalidad.
