Gallery Art Hotel: klejnot grupy hoteli Salvatore Ferragamo
Położony w samym sercu renesansowej Florencji, kilka kroków od Ponte Vecchio, Gallery Art Hotel jest najbardziej innowacyjnym projektem zrealizowanym przez Lungarno Hotels, firmę zarządzającą hotelami grupy Salvatore Ferragamo. Zaprojektowany przez Michele Bönana, wyrafinowanego florenckiego architekta, ten 4-gwiazdkowy hotel we Florencji oferuje współczesną przestrzeń z ciągle zmieniającymi się stylami i odniesieniami.
Gości wita duża galeria poświęcona sztuce i fotografii, która wygląda jak okno na współczesny świat, widziany przez obiektyw słynnych międzynarodowych fotografów, takich jak David Lachapelle, Steven Klein, Lise Sarfati i Eliott Erwitt.
69 pokoi i 5 apartamentów można uznać za prawdziwe "unikaty" w kolekcji sztuki. Każde otoczenie jest wykonane ze specjalnych materiałów, takich jak len, kaszmir, toskański kamień, azjatyckie drewno i florenckie rękodzieło. Nie wspominając o zapierającym dech w piersiach widoku na miasto i wszystkie Lungarni, które można podziwiać z górnych pięter.
Bar i restauracja, Fusion Bar & Restaurant, to znacznie więcej niż proste, eleganckie i nowoczesne miejsce na posiłek lub drinka. Całkowicie odnowiony i udekorowany przez Michele Bönana, szczyci się szczególnym, niezwykle minimalistycznym otoczeniem, dzięki czemu nie wydaje się nawet, że znajduje się w mieście renesansu.
Wewnątrz dwie przestrzenie są podzielone między Fusion Bar na drinka z widokiem i restaurację Shozan na specjalną kolację. Na aperitif możesz wybierać spośród przekąsek, takich jak sushi i sashimi, tempura, słodko-kwaśne skrzydełka z kurczaka, halibut w sosie sojowym, surowy tuńczyk z sezamem, gorące zupy na kieliszki i wiele innych. Na kolację króluje sushi , ale jedzenie z wpływami azjatyckimi pozwala również na śródziemnomorskie zanieczyszczenia. Typowe składniki lokalnej kuchni są reinterpretowane z kreatywnością i prezentowane zgodnie z typowo japońską estetyką, z ciekawymi fuzjami smaków, tak jak w przypadku sushi Chianina, grzybów w tempurze czy pysznego tiramisu z zielonej herbaty.
W salonie/bibliotece można posłuchać najlepszych grup jazzowych, a niedzielny lunch zastępuje amerykański brunch z bufetem sushi, omletów i zup.
Kreatywności nie brakuje nawet w kwestii drinków, takich jak wódka kwaśna ze słodką papryką, która zdobyła międzynarodową nagrodę, i innych wyjątkowych koktajli. Ponadto karta win oferuje duży wybór win i różnych sake w atrakcyjnych cenach.
"Michał Anioł też może poczekać..." to motto Gallery Art Hotel i rzeczywiście nie możemy go winić...
