Dormindo Verde em Florença
Sabemos queas instalações de hospedagem podem ter um impacto ambiental significativo. Mas também é verdade que há um interesse crescente em relação à contenção do desperdício de energia, juntamente com uma conscientização cada vez maior sobre o impacto ambiental de nossos hábitos da vida cotidiana. Isso se aplica a residências, automóveis, estilo de vida e também a viagens.
Nesse sentido, hotéis, casas de fazenda, campings, pousadas e outras instalações turísticas começaram a adotar algumas medidas para minimizar o possível impacto ambiental de suas atividades. Como? Com tecnologias de baixo impacto ambiental, energia de fontes renováveis e produtos a 0 km.
Na região de Florença, já existem muitas estruturas que vão na direção da proteção ambiental, conciliando assim suas atividades com o desenvolvimento sustentável. Reduzir os impactos ambientais causados pelas atividades turísticas, aumentar a conscientização dos turistas e também envolver empresas e autoridades em escolhas mais sustentáveis é o que essas estruturas decidiram fazer, começando com uma profunda reconstrução para oferecer aos hóspedes férias totalmente ecológicas.
A natureza e a comida tradicional são dois dos principais ingredientes para um ecoturismo sustentável e ecológico. Para uma estadia de baixo impacto, também é possível intervir na iluminação, na água quente, no aquecimento e no ar-condicionado dos hotéis e dos campings.
O Hotel Kursaal & Ausonia, por exemplo, localizado no centro de Florença, foi reformado e equipado com sistemas ecológicos de economia de energia: um sistema central de aquecimento/ar condicionado que recicla a energia residual para gerar água quente, a iluminação é feita com lâmpadas de baixo consumo de energia ou LED, o consumo de água é otimizado por meio de dispositivos que misturam ar e água. Todos os quartos são equipados com um dispositivo que remove automaticamente a eletricidade quando você sai. A limpeza é feita com produtos biodegradáveis ecologicamente corretos a 98% e com um motor a vapor. Em grandes cestas nos corredores, todos são convidados a separar o lixo. Por fim, os hóspedes são convidados a decidir quando preferem trocar a roupa de cama, evitando o desperdício. As economias são então doadas a causas importantes, por exemplo, este ano serão doadas à FAI para restauração e recuperação de nosso patrimônio natural e cultural.
O Bio B&B Villa Medici Lappeggi em Bagno a Ripoli está localizado em uma vila de 1400 que pertenceu à família Medici. Aqui todos os produtos usados são orgânicos, locais e de cadeia curta, o lixo é coletado separadamente em todos os quartos, a água vem de fontes municipais de alta qualidade, é usado principalmente papel reciclado, os produtos do café da manhã vêm da agricultura orgânica, as frutas estão sempre na estação, o leite orgânico, o iogurte e o pão são caseiros, os sabonetes são naturais e ecológicos e as lâmpadas são de baixa energia.
A Farm Farm Pogni finalmente pode afirmar que é uma das poucas estruturas 100% ecológicas e autossuficientes em termos de energia, usando apenas energia renovável para o agroturismo e a fazenda. A energia usada para aquecer a água e todos os cômodos durante o inverno é fornecida por um sistema que opera com aparas de madeira, obtidas pela recuperação da madeira da poda, e a energia usada para produzir eletricidade é fornecida por um sistema de painéis fotovoltaicos no solo, feitos preservando a beleza e a naturalidade do local.
Esses são apenas alguns exemplos; na verdade, há muitas estruturas na Toscana hoje que decidiram se casar com uma filosofia de vida baseada em um profundo respeito pela natureza e pelo meio ambiente, a fim de aprimorar e manter intactas sua beleza e vitalidade.
