Brunello en zijn gebied ontdekken
Een van de beroemdste Italiaanse wijnen, de Brunello di Montalcino, groeit in een van de mooiste gebieden van Toscane, de Val d'Orcia. UNESCO Werelderfgoed sinds 2004 - een welverdiende titel - de Val d'Orcia wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, rijen wijnstokken en kleine, schilderachtige dorpjes. Aan dit alles moeten we - zoals we al zeiden - een van de beste wijnen ter wereld toevoegen, de Brunello di Montalcino.
Een vakantie in dit land regenereert lichaam en geest in elk seizoen. Je kunt kiezen voor een hotel in een pittoresk dorpje of een boerderij middenin de Crete Senesi, of accommodatie zoeken in Siena - ongeveer 45 minuten met de auto - en van daaruit het omliggende gebied gaan ontdekken.
Elegant en kostbaar, Brunello di Montalcino is een nobele rode wijn en ook de eerste Italiaanse wijn die de Denominatie van Gecontroleerde en Gegarandeerde Oorsprong DOCG heeft verkregen. Deze wijn is robijnrood en neigt naar granaatrood; hij heeft een unieke, intense en aanhoudende geur met hints van kreupelhout, aromatisch hout, bessen en vanille. Hij wordt ook gekenmerkt door een droge, warme, licht tannineachtige smaak en een lang aanhoudend aroma. Brunello di Montalcino is ook een wijn die beter wordt na verloop van tijd. Hij moet minstens twee jaar in eiken vaten en daarna in de fles bewaard worden voor hij op de markt komt. Het mag alleen Reserve worden genoemd als het een rijpingsperiode van niet minder dan vijf jaar heeft doorlopen, met ten minste drie jaar rijping op eiken en zes maanden op fles. De rijping van Brunello kan meer dan 20 jaar duren.
Brunello di Montalcino DOCG past goed bij stoofschotels, gestoofd vlees, rood vlees, gegrild vlees en wild, maar ook bij gerijpte kazen. Het is een meditatie- of ontspanningswijn die geserveerd moet worden in grote kristallen glazen om te genieten van zijn harmonieuze bouquet.
Dankzij het warme en aangename klimaat is het gebied rond Montalcino perfect voor het verbouwen van Sangiovese druiven, die hier Brunello worden genoemd. In dit gebied vind je ongeveer 200 wijnproducenten, waarvan de meesten een familiebedrijf hebben.
We raden je ten zeerste aan om dit gebied te verkennen en een leuke proeverij in enkele van deze wijnmakerijen en wijnkelders niet te missen. Tijdens deze bezoeken heb je namelijk de mogelijkheid om te praten met mensen die direct betrokken zijn bij de productie van wijn, wijn en andere producten te proeven en deze rechtstreeks bij de producent te kopen.
De stad Montalcino is omringd door oude middeleeuwse muren en wordt gekenmerkt door een architectuurstijl die oorspronkelijk uit Siena komt. Het vijfhoekige Fortezza di Montalcino kijkt uit over de heuvel met zijn machtige torens die de strategische geografische ligging bewaken - en een adembenemend 360 graden uitzicht over de omliggende vallei.
Onder de dingen die je moet zien raden we het Diocesane Museum van Heilige Kunst, het stadhuis en een paar kilometer verder naar het zuiden, de Abdij van St. Antimo aan. Antimo. Verder mag je een bezoek aan het schilderachtige dorpje Pienza en de buitengewone stad Siena, rijk aan kunst en cultuur, niet missen. Een vakantie in Toscane, tussen de Val Orcia en de Crete Senesi, heeft zoveel te bieden op het gebied van landschap, cultuur, eten en wijn!
