Four Season Hotel: Gewoon de beste
Florence zit zeker vol met hotels, B&B's, pensions en accommodaties voor elk soort persoon, behoefte en... zak! Maar vandaag willen we het hebben over de ultieme accommodatie die de Renaissance stad te bieden heeft: het Four Season Hotel.
Het hotel is gevestigd in het Palazzo della Gherardesca, een renaissancegebouw dat de residentie was van de Medici-familie en van de Della Gherardesca. Het interieur wordt gekenmerkt door binnenplaatsen en salons versierd met prachtige fresco's, wandtapijten, tapijten en antiek meubilair.
Het pand wordt omringd door een groot park met bomen dat de sfeer ademt van een sprookjestuin, ver van de stad maar toch middenin. In de Giardino Della Gherardesca kun je wandelen, buiten eten of zwemmen in het zwembad tussen oude bomen, fonteinen, paden, weiden met kleurrijke bloemen en stenen gebouwen. Het park is oorspronkelijk aangelegd als renaissancetuin in de vijftiende eeuw, daarna is het eeuwenlang gesloten geweest, net als sommige betoverde bossen, en vervolgens gerestaureerd in de negentiende eeuw. Hier vind je ook zeldzame en bedreigde soorten zoals de taxus en de conifeer Thuja die ook wel de "levensboom" wordt genoemd vanwege zijn homeopathische eigenschappen. Maar hier houdt het niet op, in de tuin bevindt zich ook een heuvel bedekt met bomen, waarvan de top uitkijkt over de daken van de stad en de Duomo.
Liefhebbers van fitness mogen de fitnessruimte met cardiovasculaire en krachttraining, personal trainers beschikbaar voor het bestuderen van een persoonlijk trainingsprogramma en groepslessen in yoga en meer niet missen.
Voor je momenten van ontspanning is het zwembad met uitzicht op de tuin een oase van rust. Hier kun je ontspannen, maar ook fit blijven door te zwemmen, te genieten van de jacuzzi of van de zon te genieten bij het zwembad onder het genot van een koel drankje.
Voor de ultieme verwennerij biedt de spa echt unieke behandelingen zoals de Chianti massage of scrub met de essentie van de Toscaanse cipres.
Nu het eten. Het restaurant Il Palagio - 1 Michelinster - bevindt zich in het Palazzo della Gherardesca en is een verrassende omgeving met gewelfde plafonds, elegant meubilair en een prachtig uitzicht op het park. Het menu is gebaseerd op seizoensgebonden gerechten, traditionele gerechten met een eigentijdse twist en wijnen voornamelijk uit Toscane.
Tot zover klinkt het allemaal zo fantastisch als ontoegankelijk, maar het Four Season Hotel in Florence kan een bestemming worden voor speciale momenten, zelfs voor "gewone stervelingen". Het lijkt onmogelijk? In het zomerrestaurant Al Fresco kun je in het park gewoon een pizza eten met een drankje voor een opmerkelijk betaalbare prijs. Meisjes die zich als een prinses willen voelen, kunnen kiezen voor een namiddag Royal High Tea geserveerd in Richard Ginori bekers en vergezeld van perfecte vingersandwiches, scones en heerlijk zoet gebak. Zelfs het voorgerecht op donderdag biedt een goede gelegenheid om de deuren van de 5-sterrenluxe te openen. Natuurlijk zijn de kosten van het aperitief iets hoger dan elders en zijn de porties alleen als aperitief (niet als diner zoals we gewend zijn), maar af en toe kun je jezelf een luxe gunnen omdat, zoals Oscar Wilde zei, "de schoonheid het enige is dat de kracht van de tijd niet kan schaden."
