秋天是托斯卡纳的蘑菇之月！

蘑菇爱好者们，秋天无疑是您游览托斯卡纳的最佳时节！您可以预订基安蒂（Chianti）的农舍、佛罗伦萨（Florence）附近穆杰罗（ Mugello ）的住宿加早餐旅馆、锡耶纳（Siena）附近瓦尔奥尔恰（Val d'Orcia）的度假屋或 马雷玛（Maremma）的农场，它们都是寻找和品尝这些秋季美味果实的绝佳起点。

给自己配备一个篮子，对于不擅长采蘑菇的人来说，或许还可以请一位经验丰富的向导，穿上靴子，小心翼翼地走进树林！

托斯卡纳到处都是森林和草地，在这里您几乎随处都能找到不同品种的优质食用菌：从最著名的牛肝菌到美味的鸡油菌、鸡油菌和黑刺菌。

秋天的气候非常适合蘑菇生长，气温依然温暖，土壤潮湿。大家都知道，并非所有的蘑菇都可以食用，有些蘑菇是有毒的，尤其是有毒蘑菇。因此，我们建议由经验丰富的导游陪同，因为有些蘑菇可能真的很危险。

蘑菇是 托斯卡纳秋季 美食的必备品，从开胃菜--烤面包--到面食（不要错过牛肝菌面条）和主菜，如美味的filetto all'Alpina（牛肝菌牛柳）。蘑菇的做法多种多样：清炒、油炸或简单烧烤，并用橄榄油、百里香、大蒜、盐和胡椒调味。在托斯卡纳餐厅的菜单中，这个季节以蘑菇为主题的菜肴数不胜数。

此外，这个季节的托斯卡纳在风味、色彩和香气方面都达到了极致。气候不再那么炎热，树叶的颜色也趋向于橙色和金色的暖色调。晚上享用一盘美味的蘑菇意大利面，当然还要配上上好的托斯卡纳红酒。